Médecine chinoise & Tradition chinoise L’origine de la Médecine traditionnelle chinoise (中醫, zhōng yī) reste aujourd’hui une énigme. Son histoire, dont on retrouve les premières traces en Chine il y a environ trois mille ans, s’ouvre sur des mythes et des légendes. Son langage est symbolique. La fonction du symbole, [...]

L’importance de cuisiner SE SENTIR VIVRE « La félicité n’existe pas là où l’art de cuisiner est ignoré. » Jean-Jacques DE CAMBACÉRÈS Selon les Chinois, seuls le sauvage et le barbare ne cuisinent pas. Tout Chinois éprouve le besoin de cuisiner pour se sentir vivre et apprivoiser le naturel qui sommeille au [...]